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台灣餐飲業近幾年在大環境中逆勢崛起,連續數年在產值與就業人口均穩定成長,從米其林來台亦可略知一二。然而,在蓬勃發展的表象下,餐飲業者面臨的挑戰卻也從未少過;尤其隨著科技變遷,更有許多新興工具與操作手法需要與時俱進。
貳樓是一個提供給身處在都市叢林中,努力為生活打拼的人們放鬆做自己的地方;也是提供給人們充電補給養分的營養補給站,如同回到自己家的感覺,卸下心防,輕鬆自在的做自己,享受一群好朋友的招待。